Креатин: влияние и прием
Креатин, на сегодняшний день, является одним из важнейших открытий, сделанных в области спортивного питания, этому подтверждение множество независимых научных Читать далее
Питание и рост мускулатуры
Прогресс атлета полностью зависит от его умения восстанавливаться. В этом плане на первом месте стоит умение правильно питаться из пищи атлет получает необходимую энергию и строительный материал для новых тканей.
Что значит правильно питаться? Ответить на этот односложно невозможно. С одной стороны необходимо постоянно поддерживать в организме режим анаболизма, с другой стороны минимально "насиловать" ферментную систему и пищеварительный тракт. Подвергнуть свой организм стрессу через пищу очень легко достаточно загрузить в себя килограмм быстроусвояемых углеводов вы сразу почувствуете, как начнете греться в прямом смысле этого слова.
Итак, как же правильно питаться.
Обзор основных нутриентов.
Белки
Жизнь на земле зародилась, когда атомы свернулись в спираль белковой молекулы. Жизнь это, собственно, и есть существование белковых молекул. Конечно, чистый материализм. Но что поделать. Мы живем в материальном мире и состоим из плоти плоть нам понятна и доступна, поэтому дуалистические концепции придется оставить. когда речь идет о силе и мышечной массе. пока.
Белок это прежде всего высокомолекулярные полипептиды. Простые белки содержат только аминокислоты, сложные еще и не аминокислотные компоненты: гем, производные витаминов, углеводные и липидные компоненты. Из белка состоит практически все(соединительные ткани, ферменты и гормоны, и т. д. и т. п) для нас в первую очередь важно уяснить, что из белка состоят наши мускулы. Белок структура полипептидная и состоит из аминокислот. Всего в природе насчитывается около 300 аминокислот, в состав фибриллярных (мышечных) белков входит всего 20! Аминокислоты строительные блоки белков. В организм поступает белок, в пищеварительном тракте этот белок подвергается атаке ферментов (ферменты это вещества способные ускорить химическую реакцию в тысячи раз), ферменты разрушают связи между аминокислотными остатками в полипептидной молекуле белка. Аминокислоты всасывается в кровь. Очень важно отметить, что для анаболизма важно постоянное поступление аминокислот в организм.
Углеводы
Сахара, полиоксикарбонильные соединения компонент всех без исключения живых организмов. Углеводы делятся на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Углеводы главный источник энергии! Многие ткани обладают специфической потребностью в глюкозе, которая не обязательно должна поступать с пищей, поскольку в нее легко превращаются другие пищевые углеводы либо в процессе переваривания (крахмал), либо позднее в печени (фруктоза, галактоза). Глюкоза так же может образовываться и из глицероролового компонента жиров и из глюкогенных аминокислот в ходе глюкогенеза.
Важно помнить, что любая клетка получает энергию из АТФ (аденозинтрифосфорная кислота), глюкоза(углеводы) основной источник АТФ!
Жиры
Липиды по энергоемкости им нет равных, однако это не главная их функция. В первую очередь липиды выполняют роль растворителей для жирорастворимых витаминов и служат источником эссенциальных (незаменимых) полиненасыщенных жирных кислот, синтезировать которые организм не способен(линолевая кислота, арахидоновая кислота). Эти кислоты имеет важнейшее значение как предшественники лейкотриентов, простагландинов и тромбоксанов, которые функционируют как "локальные гормоны". Жиры входят в состав нервных клеток и гормонов, поэтому трудно переоценить их значение.
Пищевые Читать далее
Белок после тренинга
Важно: после тренировки необходимо употреблять как протеин (белки) так и углеводы, поэтому как вариант можно пить сразу после тренировки приготовленный заранее приготовленный гейнер.
Требования к продуктам: идеальным вариантом было съесть легкоусвояемые белки, к ним относятся яйца, молоко, творог ну и опять же протеин. Углеводы можно пить как просты так и сложные (подробнее об углеводах в моей статье о питании).
Почему именно такие продукты? Объясняю – после тренировки начинается восстановление организма, а в особенности мышц, которые работали во время вашей тренировки. Читать далее
Вред голода и катаболизм
Рассмотрим катаболические процессы в мышцах. Многие люди думают, что если они занимаются с утра на пустой желудок, то смогут потерять больше жира, когда на самом деле это совсем не так.
Допустим последний раз вы ели вчера в 10 вечера. В 6 утра вы просыпаетесь и уже 8 часов ваш организм не получал пищи. Представим, что вы собрались и решили идти в спортзал сразу же после того как проснётесь.
На дорог в тренажерный или боксерский зал у вас ушло примерно 30 минут и в зале вы занимаетесь где-то 1,5 часа. После этого вы возвращаетесь домой, затрачивая ещё 30 минут на дорогу. Читать далее
Витамины: теория и важность
Витамины – (с латинского vita – жизнь) – это вещества, которые требуются организму для нормальной жизнедеятельности. То есть пренебрегать ими не то что не стоит, а просто нельзя! О том как ведёт себя организм при их недостатке писать не буду, для это есть специализированные сайты, можно сказать только то, что в этом случае авитаминоз действительно существует и работает круглый год (а не так как его придумали аптеки, авитаминоз весной это миф, он мог быть в 19 веке, но не в наше время).
Теперь немного истории, витамины люди использовали ещё в древнем Египте, но мысль о их существовании впервые высказал русский биолог Николай Лунин в 1880 году, за что ему большое качковское спасибо
В первую очередь, это конечно же витамины группы B, опишу их в порядке полезности.
Витамин B6 (пиридоксин)
Витамин В6 необходим всем спортсменам, так как он участвует в синтезе белка, а он является строительным материалом для наших мышц. Много витамина В6 содержится в: молоке, твороге, капусте, горохе, гречке, пивных дрожжах, печени, яичном желтке, бананах, авокадо, неочищенных зернах злаковых, картошке, грецких орехах.
Витамин В1 (тиамин)
Данный витамин участвует в усвоении углеводов организмом. Читать далее
Обезвоживанию — нет!
Часто боксеры забывают о питательных свойствах воды. Вода – одна из наиболее анаболических веществ, которые вы можете найти, ведь мышцы… Читать далее
Ошибки в сгоне веса
Часто перед бойцом стоит задача за короткий период времени или при подготовке к сборам, соревнованиям — сбросить вес. И часто с этим возникают сложности. Разберем типичные ошибки при сгоне лишнего веса.
Избыток углеводов. Некоторые крекеры, йогурты, чипсы и печенье и даже хлеб, которые рекламируются как здоровое дополнение к диете, на самом деле они изготавливаются из простых сахаров. Ежедневное потребление этих продуктов питания поможет вам набрать пару лишних килограммов. Обязательно прочитайте этикетки от этих продуктов и проверить содержание сахара. Некоторые из йогуртов там будет иметь содержание сахара, часто его в них столько, сколько бы поместилось огромного размера конфету! Чипсы и крекеры и печенье должно быть просто исключены из рациона. Читать далее
Правильные продукты для мышц
Топ 10 полезных продуктов для боксера и культуриста.
1. Морковь – в ней много витамина А, В, В2, С, а так клетчатки. Её можно употреблять как в сыром так и в вареном виде.
2. Вода – участвует в обмене веществ, регулярное употребление 1,5 – 3,5 литров воды в день при соблюдении диеты способствует быстрому избавлению от лишних килограммов. Читать далее
Мифы о диетах и мышцах
Когда речь заходит о питании и диетах, ну ум приходит множество мифов, с этим связанных. Рассмотрим самые «популярные» из этих мифов и домыслов.
1. Вы должны морить себя голодом, чтобы похудеть. Читать далее
Белковые смеси
Белковые смеси, протеин (в переводе с англ. – protein – белок) – пищевая добавка, состоящая на 70–95% из белка – основного строительного материала для поддержания и наращивания мускулатуры. Белки (протеины, полипептиды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа-аминокислот. Если и это вам не убедило, давайте почитаем состав на упаковке случайного протеина. Не буду называть его название, чтобы не создавать рекламы. В 100 граммах продукта содержится:
Белок 80 г Углеводы 8 г Жиры 0,8 г Кальций 950 мг Магний 112 мг L-карнитин 200 мг Витамин С 66 мг Витамин Е 16,4 мг Витамин В1 2,26 мг Витамин В2 2,1 мг Витамин В6 2,9 мг Витамин В12 1,3 мкг Витамин В3 19,6 мг Витамин Н 0,16 мг Пантотеновая кислота 12,6 мг Фолиевая кислота 0,44 мг Калории 360 кКал
Ну как много «гадости» нашли? По-моему очень полезный продукт, тем более для спортсменов-культуристов. Читать далее